Vos feuilles d'hygiène, enfin fiables — sans papier
PMS Pro remplace les classeurs d'HACCP par une application simple sur smartphone : tâches, nettoyage, températures, traçabilité, allergènes et non-conformités. Tout est daté, tracé, et prêt en un clic pour un contrôle sanitaire.
Conçu et éprouvé sur le terrain, service par service, dans une vraie pizzeria avant d'être ouvert à d'autres restaurateurs.
Tout le Plan de Maîtrise Sanitaire, dans une seule application
Rien n'est inventé : chaque module couvre un vrai point de contrôle HACCP, pensé pour se remplir en quelques secondes pendant le service.
Tâches du jour
Ouverture, fermeture, contrôles récurrents : générés automatiquement selon leur fréquence, avec alerte dès qu'une tâche prend du retard.
Nettoyage & désinfection
Fiches de plan de nettoyage préchargées, exécution en 2-3 gestes, commentaire obligatoire si une tâche n'est pas faite intégralement.
Températures en 20 secondes
Relevé au curseur ou au clavier, seuils configurés par équipement, non-conformité créée automatiquement en cas de dépassement.
Réceptions & traçabilité
Réception en un seul formulaire (accepté / réservé / refusé), lots avec DLC/DDM, vue FEFO, étiquettes internes imprimables.
Allergènes & recettes
Recettes versionnées, matrice des 14 allergènes UE générée automatiquement, fiche imprimable pour l'équipe et les clients.
Non-conformités
Workflow complet : détection (auto ou manuelle), action corrective avec responsable et échéance, preuve de vérification, clôture tracée.
Export en un clic
PDF et CSV par registre, empreinte d'intégrité horodatée, mode inspection en lecture seule pour un contrôle sanitaire serein.
Fonctionne hors connexion
La cuisine n'attend pas le Wi-Fi : saisie continue même sans réseau, synchronisation automatique et sans doublon au retour.
Rôles adaptés à l'équipe
Vue simplifiée pour l'équipe en service, vue gérant centrée sur les alertes, accès lecture seule dédié pour un auditeur.
« PMS Pro n'est pas né sur un tableau blanc. Il a d'abord remplacé les feuilles papier d'une vraie pizzeria, service après service, avant d'être ouvert à d'autres restaurateurs. »
L'équipe derrière PMS Pro exploite elle-même un établissement de restauration au quotidien.
Une formule adaptée à votre établissement
Tarifs indicatifs, affinés ensemble selon votre activité. Sans engagement longue durée.
Essentiel
Pour un établissement qui digitalise ses bases
- 1 établissement, jusqu'à 5 comptes
- Tâches, nettoyage, températures
- Non-conformités avec workflow correctif
- Export PDF / CSV par registre
- Application hors ligne (PWA)
Pro
Pour une exploitation avec distributeurs ou forte activité
- Tout Essentiel, comptes illimités
- Traçabilité lots, FEFO, étiquettes
- Allergènes & recettes versionnées
- Connecteur distributeurs automatiques
- Mode inspection lecture seule
Réseau
Pour plusieurs établissements ou une enseigne
- Multi-établissements centralisés
- Accompagnement à la mise en place
- Formation de l'équipe
- Interlocuteur dédié
Voyons ensemble si PMS Pro correspond à votre établissement
15 minutes suffisent pour voir l'application tourner avec un cas proche du vôtre. Pas d'engagement.
Opérationnel dès la première semaine
Installation guidée
Vous créez votre établissement, ajoutez vos équipements froids, vos fournisseurs et votre carte. Les fiches de nettoyage standard sont préchargées, à valider ou ajuster.
L'équipe prend en main en 10 minutes
Vue simplifiée pour le service : les tâches du jour, un relevé en quelques gestes, une photo si besoin. Aucune formation lourde nécessaire.
Toujours prêt pour un contrôle
Le gérant voit les alertes en un coup d'œil, l'historique est inaltérable, et l'export PDF/CSV se génère en un clic le jour d'une inspection.